ما هي اسماء البهارات في اللغة التركية
تعد العديد من اسماء البهارات في اللغة التركية من الكلمات الكثيرة الاستعمال. لذلك يجب عليك كشخص يريد تعلم اللغة التركية ان تحفظ أهم التوابل المستخدمة في تركيا وخصوصا المشهور منها. فشد العزم ولنبدأ بحفظ الكلمات. وسترى ان اغلب البهارات والتوابل في اللغة التركيةىمن التوابل في العربية وهذا سيسهل عليك كثيرا.
البهارات في اللغة التركية
| كاري | Köri |
| كركم | Zerdeçal |
| كزبرة | Kişniş |
| كمون | Kimyon |
| يانسون | Anason |
| نعناع | Nane |
| الشمَّرة | Rezene |
| حب الهيل | Kakule |
| فلفل حلو | (kırmızı biber (tatlı |
| فلفل حار | Acı biber |
| فلفل أسود بودرة | Karabiber tozu |
| فلفل أسود حبيبات | Karabiber taneler |
| زعفران | Safran |
| زنجبيل | Zencefil |
| سماق | Sumak |
| قرفة | Tarçın |
| قرنفل | Karanfil |
| إكليل الجبل | Biberiye |
| خردل | Hardal |
| ريحان -الحبق | Fesleğen |
| ملح الليمون | Limon Tuzu |
| نعنع | Nane |
| بهارات للكفتة | Köfte baharatı |
| بهارات للمحشي | Dolma Baharatı |
| حبة البركة | Çörekotu |
| زعتر | Kekik |
| زعتر الجبل | Dağ Kekiği |
| سمسم | Susam |
| كبابيه (نوع من البهارات) | Kebabiye |
| كربونات | Karbonat |
| محلب | Mahlep |
| بودرة البصل | Soğan Tuzu |
| بودرة الثوم | Sarmsak Tozu |
| الحلبة | Çemen Otu |
| ورق الغار | Defne Yaprağı |
| الفانيليا | Vanilya |
| الصنوبر | Çam Fistiği |
| شبت | Dereotu |
| جوزة الطيب | Küçük Hindistan Cevizi |
| الطرخون | Tarhun |
| الخشخاش | Haşhaş |
| اوراق الكينا | Okali̇ptus Yapraği |
ملاحظة:
ستجد ان اهم البهارات والتوابل المستخدمة في تركيا هي على الاغلب نفسها المستخدمة من قبل العرب وذلك لتقارب المطبخ العربي من التركي.
مفردات متعلقة بالبهارات والتوابل بالتركي
اضافة الى أسماء التوابل او العطرية اعلاه ستجد هنا مفردات عند العطار باللغة التركية والتي ستكون مكمل للدرس.
| حبة واحدة او حب | Tane |
| بودرة، مطحون | Tuz |
| غرام ( وزن ) | Gram |
| ورقة، ارواق | Yaprak |
| يابس | Kuru |
تناولنا اهم اسماء البهارات في اللغة التركية اضافة الى اهم مفردات مستخدمة عن العطار باللغة التركية . يمكنك ان تطلع على أسماء الخضروات بالتركي.
